Home การติดตั้งเครื่องทำความเย็นเบียร์สดอย่างเสร็จสมบูรณ์

การติดตั้งเครื่องทำความเย็นเบียร์สดอย่างเสร็จสมบูรณ์

มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการทพำให้คุณภาพเบียร์สดและความเย็นจากถังไปสู่แก้ว ถึงแม้มันจะเดินทางไปยังที่ต่างๆ และใช้เวลานาน จงจำไว้ คุณไม่ได้ทำเงินได้จากการขายเบียร์ แต่คุณทำเงินได้จากการขายเบียร์ที่เย็นจับใจ

เราจะแยกการติดตั้งเครื่องทำความเย็นเบียร์สดเป็น 4 ส่วน ได้แก่ ที่เก็บถังเบียร์ ระบบท่อไพทอนเบียร์ ส่วนใต้บาร์เคาน์เตอร์และบนเคาน์เตอร์ ในส่วนที่ 5 คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับการติดตั้งอย่างเสร็จสมบูรณ์

คุณวางแผนที่จะเก็บถังเบียร์และถังแก๊ส (CO2/N2/Air) ไว้ที่ไหน?

  • ใต้เคาน์เตอร์ บนพื้น หรือ
  • ชั้นวางใกล้ๆตู้แช่ หรือ
  • ห้องเก็บความเย็น (ทั้งในห้องแอร์ และห้องควบคุมอุณหภูมิ)

ถ้าคุณอยากจะเรียนรู้เกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของทางเลือกเหล่านี้ โปรดติดต่อเรา
เมื่อถังเบียร์ถูกเก็บไว้ห่างจากบาร์ เราจาเป็นต้องติดตั้ง

  • เบียร์ปั๊มพ์ หนึ่งเบียร์ปั๊มพ์สำหรับหนึ่งเบียร์ เบียร์ปั๊มพ์สามารถใช้กับCO2หรือแรงดันลม
    ถ้าเบียร์ที่ผสม CO2กับN2 ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เบียร์ปั๊มพ์
    เมื่อถังเก็บเบียร์ถูกเก็บไว้ห่างจากบาร์ เบียร์จะถูกปั๊มพ์ผ่านท่อไพทอนต่อไป (อะไรคือท่อไพทอน คลิก).
     
  • FOB (= ฟองเบียร์)
    FOBจะปิดตัวเองลง หลังจากที่เบียร์ในถังหมด สิ่งนี้คือการป้องกันไม่ให้มีลม เติมเข้าไปในสายเบียร์ หลังจากที่เปิดถังเบียร์ใหม่ กาจัดโฟมและเบียร์ที่ไม่ใช้แล้วออกไป จำไว้ว่าโฟมคือเบียร์ และเบียร์ก็คือเงิน

ทั้งเบียร์ปั๊มพ์ และFOB ถูกติดตั้งกับแผ่นสแตนเลส และใช้ข้อต่อที่มีคุณภาพ ที่ใช้สำหรับสัมผัสอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะจาก John Guest, ประเทศอังกฤษ และมันก็เป็นไปได้ที่จะเปิดเบียร์สดได้พร้อมกันทั้ง 2 ก๊อกโดยมาจากถังเบียร์เดียวกัน โปรติดต่อเราถ้าอยากทราบข้อมูลเพิ่มเติม

 

เราอาจต้องการCO2สำรองเพื่อผลักดัน เครื่องควบคุม(regulators) เพื่อควบคุมการทำความเย็นของแต่ละถังที่เก็บเบียร์


ถังแก๊ส (CO2/N2) ควรถูกเก็บไว้นอกห้องเย็น

 

ในบ้างโครงการ เราก็ต้องการเก็บถังเบียร์ให้เย็นในตู้แช่เย็น บ้างครั้งเราก็จะพบกับความท้าทายในการตั้งค่าโดยเฉพาะ ถ้าถังเบียร์ใหม่ไม่ได้แช่เย็นมาก่อน การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิสามารถทำให้เกิดปัญหารเรื่องฟอง

มันใช้เวลาพอสมควรที่ สำหรับตู้แช่เย็น ในการทำให้เบียร์เย็น จากถังเบียร์ที่อุ่น แต่เราสามารถติดดั้งเครื่องทำความเย็นเพิ่ม เพื่อให้แน่ใจว่าเบียร์จะเย็นจนออกจากก๊อก

เครื่องทำความเย็นจะมีเครื่องกวนน้ำและปั้มน้ำ เพื่อปั๊มน้ำเย็นให้ไหลวนเวียนให้หัวจ่ายเบียร์

   

 

 

อะไรคือ ท่อไพทอน? ท่อไพทอนนี้เต็มไปด้วยสายหลายสายในนั้น และล้อมรอบด้วยฉนวนกันความร้อนหนา 20-30 มม. ท่อไพทอนนั้นต่ออยู่ระหว่างที่เก็บถังเบียร์และบาร์

ในท่อน้ำนั้นมีน้ำเย็นที่ไหลผ่านไปมาเพื่อทำให้สายเบียร์เย็นอยู่ตลอดเวลา น้ำเย็นนี้มาจากเครื่องทำความเย็นใต้เคาน์เตอร์นั่นเอง

ท่อไพทอนควรถูกติดตั้งไปพร้อมกับการก่อสร้างพื้นที่ของคุณ มันสามารถนำไปซ่อนอยู่ใต้พื้น หรือข้างกำแพง และเราก็แนะนำว่าควรมีสายเบียร์ 2-3 เส้นเผื่อไว้ในอนาคตที่อาจมีการขยายจำนวนเบียร์สดมากขึ้น

ท่อไพทอนจะถูกผลิตขึ้นตามออเดอร์ที่เหมาะกับสถานที่ และจะไม่มีจุดเชื่อมต่อ หรือใช้ข้อต่อ ภายในท่อไพทอนนั้นเลย

 

 

ใต้เคาน์เตอร์บาร์นั้นเราจะเก็บเครื่องทำความเย็นแบบน้ำไว้ ซึ่งท่อไพทอนจะเชื่อมต่อระหว่างเครื่องทำความเย็นนี้และเบียร์จะไหลผ่านท่อพวกนี้และทำให้เย็นอีกครั้งหนึ่งก่อนที่จะไหลออกมา

ระหว่างเครื่องทำความเย็นและก๊อกเบียร์ จะมีท่อไพทอนสั้นๆและน้าไหลวนผ่านเพื่อทำให้เบียร์เย็นจนไปสู่ก๊อกเบียร์

โดยเครื่องกวนจากเครื่องทำความเย็นจะปั๊มพ์น้ำเย็นผ่านท่อไพทอนนี้
 

คำถามคือ:

คุณต้องการทาวเวอร์เบียร์ที่มีหลายก๊อกหรือไม่?

คุณต้องการทาวเวอร์เบียร์ที่มีแค่ก๊อกเดียวหรือไม่?

Hillary 1, Bangkok

No Idea, Bangkok

 

คุณต้องการทาวเวอร์เบียร์ที่มีก๊อกบนกำแพงหรือไม่?

Talk of the Town

Talk of the Town, Bangkok

คลิกที่นี่ เพื่อดูแหล่งที่มาของทาวเวอร์เบียร์จากหลากหลายผู้ผลิตนานาชาติ