Homeการติดตั้งเครื่องทำความเย็นเบียร์สดอย่างเสร็จสมบูรณ์

การติดตั้งเครื่องทำความเย็นเบียร์สดอย่างเสร็จสมบูรณ์

มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการทพำให้คุณภาพเบียร์สดและความเย็นจากถังไปสู่แก้ว ถึงแม้มันจะเดินทางไปยังที่ต่างๆ และใช้เวลานาน จงจำไว้ คุณไม่ได้ทำเงินได้จากการขายเบียร์ แต่คุณทำเงินได้จากการขายเบียร์ที่เย็นจับใจ

เราจะแยกการติดตั้งเครื่องทำความเย็นเบียร์สดเป็น 4 ส่วน ได้แก่ ที่เก็บถังเบียร์ ระบบท่อไพทอนเบียร์ ส่วนใต้บาร์เคาน์เตอร์และบนเคาน์เตอร์ ในส่วนที่ 5 คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับการติดตั้งอย่างเสร็จสมบูรณ์

คุณวางแผนที่จะเก็บถังเบียร์และถังแก๊ส (CO2/N2/Air) ไว้ที่ไหน?

  • ใต้เคาน์เตอร์ บนพื้น หรือ
  • ชั้นวางใกล้ๆตู้แช่ หรือ
  • ห้องเก็บความเย็น (ทั้งในห้องแอร์ และห้องควบคุมอุณหภูมิ)

ถ้าคุณอยากจะเรียนรู้เกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของทางเลือกเหล่านี้ โปรดติดต่อเรา
เมื่อถังเบียร์ถูกเก็บไว้ห่างจากบาร์ เราจาเป็นต้องติดตั้ง

  • เบียร์ปั๊มพ์ หนึ่งเบียร์ปั๊มพ์สำหรับหนึ่งเบียร์ เบียร์ปั๊มพ์สามารถใช้กับCO2หรือแรงดันลม
    ถ้าเบียร์ที่ผสม CO2กับN2 ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เบียร์ปั๊มพ์
    เมื่อถังเก็บเบียร์ถูกเก็บไว้ห่างจากบาร์ เบียร์จะถูกปั๊มพ์ผ่านท่อไพทอนต่อไป (อะไรคือท่อไพทอน คลิก).
     
  • FOB (= ฟองเบียร์)
    FOBจะปิดตัวเองลง หลังจากที่เบียร์ในถังหมด สิ่งนี้คือการป้องกันไม่ให้มีลม เติมเข้าไปในสายเบียร์ หลังจากที่เปิดถังเบียร์ใหม่ กาจัดโฟมและเบียร์ที่ไม่ใช้แล้วออกไป จำไว้ว่าโฟมคือเบียร์ และเบียร์ก็คือเงิน

                          

ทั้งเบียร์ปั๊มพ์ และFOB ถูกติดตั้งกับแผ่นสแตนเลส และใช้ข้อต่อที่มีคุณภาพ ที่ใช้สำหรับสัมผัสอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะจาก John Guest, ประเทศอังกฤษ และมันก็เป็นไปได้ที่จะเปิดเบียร์สดได้พร้อมกันทั้ง 2 ก๊อกโดยมาจากถังเบียร์เดียวกัน โปรติดต่อเราถ้าอยากทราบข้อมูลเพิ่มเติม
ถังแก๊ส (CO2/N2) ควรถูกเก็บไว้นอกห้องเย็น

อะไรคือ ท่อไพทอน? ท่อไพทอนนี้เต็มไปด้วยสายหลายสายในนั้น และล้อมรอบด้วยฉนวนกันความร้อนหนา 20-30 มม. ท่อไพทอนนั้นต่ออยู่ระหว่างที่เก็บถังเบียร์และบาร์

ในท่อน้ำนั้นมีน้ำเย็นที่ไหลผ่านไปมาเพื่อทำให้สายเบียร์เย็นอยู่ตลอดเวลา น้ำเย็นนี้มาจากเครื่องทำความเย็นใต้เคาน์เตอร์นั่นเอง

ท่อไพทอนควรถูกติดตั้งไปพร้อมกับการก่อสร้างพื้นที่ของคุณ มันสามารถนำไปซ่อนอยู่ใต้พื้น หรือข้างกำแพง และเราก็แนะนำว่าควรมีสายเบียร์ 2-3 เส้นเผื่อไว้ในอนาคตที่อาจมีการขยายจำนวนเบียร์สดมากขึ้น

ท่อไพทอนจะถูกผลิตขึ้นตามออเดอร์ที่เหมาะกับสถานที่ และจะไม่มีจุดเชื่อมต่อ หรือใช้ข้อต่อ ภายในท่อไพทอนนั้นเลย

 

 

ใต้เคาน์เตอร์บาร์นั้นเราจะเก็บเครื่องทำความเย็นแบบน้ำไว้ ซึ่งท่อไพทอนจะเชื่อมต่อระหว่างเครื่องทำความเย็นนี้และเบียร์จะไหลผ่านท่อพวกนี้และทำให้เย็นอีกครั้งหนึ่งก่อนที่จะไหลออกมา

ระหว่างเครื่องทำความเย็นและก๊อกเบียร์ จะมีท่อไพทอนสั้นๆและน้าไหลวนผ่านเพื่อทำให้เบียร์เย็นจนไปสู่ก๊อกเบียร์

โดยเครื่องกวนจากเครื่องทำความเย็นจะปั๊มพ์น้ำเย็นผ่านท่อไพทอนนี้
 

คำถามคือ:

  • คุณต้องการทาวเวอร์เบียร์ที่มีหลายก๊อกหรือไม่?
  • คุณต้องการทาวเวอร์เบียร์ที่มีแค่ก๊อกเดียวหรือไม่?

คลิกที่นี่ เพื่อดูแหล่งที่มาของทาวเวอร์เบียร์จากหลากหลายผู้ผลิตนานาชาติ

ปี 2018:

  • Pirate Saloon, Sense Place, ทองหล่อ 13, กรุงเทพ
  • Full Moon Brewwork, ภูเก็ต
  • Beer Therapy, สุขุมวิท ซอย 39, กรุงเทพ
  • Common Cafe and Bar, แจ้งวัฒนะ-หลักสี่, กรุงเทพ
  • Lotus Hotel, , สุขุมวิท ซอย 33, กรุงเทพ
  • The Beer, เชียงใหม่
  • Mind Cafe, เชียงใหม่
  • Cham Eatery and Bar, สาทร, กรุงเทพ
  • AC Resort, Koh Tao, สุราษฎร์ธานี
  • Tha Nam View, Aอยุธยา
  • Brew 37, ถนนพหลโยธิน, กรุงเทพ
  • The Steak House, พัฒน์พงษ์, กรุงเทพ
  • Puzzles, Aeon Mall II, พนมเปญ, กัมพูชา
  • KIWI Bar, สุขุมวิท ซอย 8, กรุงเทพ

ปี 2017:

  • Breeze Café & Bar, Impact, Greater กรุงเทพ
  • Goji, Marriott Hotel Queens Park, กรุงเทพ
  • Barismo https://www.facebook.com/barismo.bkk/ , กรุงเทพ
  • Ibis เมืองทองธานี, นนทบุรี
  • ถนนข้าวสาร กรุงเทพ
  • Coffee Gallary, สุขุมวิท ซอย 12, กรุงเทพ
  • Long After Dark II, พนมเปญ, กัมพูชา
  • Alex’ Bangkok, สุขุมวิท ซอย 11, กรุงเทพ
  • ShowDC, พระราม 9, กรุงเทพ
  • Drip Drop Coffee, G-Tower, พระราม 9, กรุงเทพ
  • 19+, สีลม ซอย 19, กรุงเทพ
  • Buff Bar & Bistro, ถนนสุทธิสาร กรุงเทพ
  • Hillary 1, สุขุมวิท ซอย 4, กรุงเทพ
  • Thai Craft Must So Kiss, นครราชสีมา
  • Leo's, ศรีสะเกษ
  • Ubon Tap Taste House, อุบลราชธานี
  • Much so Kiss, นครราชสีมา
  • Greyhound, พัทยา
  • Deep in Café, ถนนเลียบคลองประปา นนทบุรี
  • MASH, ซอยคอนแวนต์ สีลม กรุงเทพ
  • MUNCH, ทองหล่อ ซอย 10, กรุงเทพ
  • Craft Cottage, พัทยา
  • Hobs Micro-Brewery, พัทยา
  • Hobby-Seim, อุบลราชธานี
  • 90’ Bar, เมืองทองธานี, นนทบุรี
  • Hopster Bar, อยุธยา
  • Brightness Public House, จันทบุรี
  • Hobby Hops House, กระบี่
  • K-Pub, Show DC, พระราม 9, กรุงเทพ
  • Kurd Beer, ระยอง
  • Rabbit Hill, เยาวราช กรุงเทพ
  • Taco Chela by Mikkeller, ซอยอารีย์ กรุงเทพ
  • Meeting Room, ศรีราชา ชลบุรี
  • Yak Bar, ประชาชื่น กรุงเทพ
  • Craft O’clock, Victoria Garden ถนนเพชรเกษม กรุงเทพ
  • Core Beer, Highway 345, ปทุมธานี
  • Breeze Cafe & Bar relocated, อิมแพค เมืองทองธานี
  • El Toro Steak House, สุขุมวิท, กรุงเทพ
  • Rosewood Hotel, Vattanac Building, พนมเปญ, กัมพูชา
  • Lady Braeu @ So Sofitel, สาทร กรุงเทพ
  • Tully's Irish Pub, เวียงจันทน์, ลาว
  • Beer Republic, Holiday Inn Hotel, เพลินจิต, กรุงเทพ
  • Craft Home, พระราม 2, กรุงเทพ
  • Let The Boy Die, กรุงเทพ

ปี 2016:

  • The Beer Cap, Commons, ทองหล่อ กรุงเทพ
  • 2203, วิภาวดี ซอย 6 กรุงเทพ
  • Wine Connection Crystal Park, กรุงเทพ
  • Peppina Crystal Park, กรุงเทพ
  • Black Market, บ้านสีลม กรุงเทพ
  • Tasala Bar & Bistro, ลพบุรี
  • Long After Dark, พนมเปญ กัมพูชา
  • About Eatery, อโศก กรุงเทพ
  • Verona, Thap Laen, ปราจีนบุรี
  • Wine Connection Rain Hill, สุขุมวิท 47 กรุงเทพ
  • A Beer, Laksi, กรุงเทพ
  • BeerFest Micro-Brewery, พัทยา
  • Beer Belly, ซอยทองหล่อ 72, กรุงเทพ
  • Morimoto Cube, Mahanakorn, กรุงเทพ
  • Londoner, ถนนพัฒนาการ กรุงเทพ
  • What's Ale, พัทยา
  • The benchwarmers Sportsbar, อุดรธานี
  • 3 Bears, Sukhumvit Soi 22, กรุงเทพ
  • Hair of the Dog II, สุขุมวิท ซอย 33/1, กรุงเทพ
  • Herrity's, สุขุมวิท ซอย 33/1, กรุงเทพ
  • Private House (4 taps), พัทยา
  • Black Yard, ถนนราชพฤกษ์ กรุงเทพ
  • Radisson Blu Hotel, กรุงเทพ
  • Wine Connection Bluport, หัวหิน
  • My Style, พัทยา
  • BeerLab, เชียงใหม่
  • Marriott Queens Park Hotel, กรุงเทพ
  • Udomsuk, ระยอง
  • Dusit Hotel training center, กรุงเทพ
  • Private villa (3 taps), ภูเก็ต
  • Let the Boy Die, เอกมัย กรุงเทพ
  • Coffee Gallery, สุขุมวิท ซอย 12, กรุงเทพ
  • Buddy Group, ถนนข้าวสาร กรุงเทพ

ปี 2015:

  • BeerCap RCA, กรุงเทพ
  • Thiep Tha, ศรีราชา
  • Flann O’Brien’s Impact, นนทบุรี
  • WishBeer Ekkamai, กรุงเทพ
  • Wine Connnection Major Avenue, RYT, กรุงเทพ
  • Wine Connection, several venues
  • Banyan Tree, หัวหิน
  • BREW & Cider สุขุมวิท ซอย 11, กรุงเทพ
  • Hair of the Dog, เพลินจิต กรุงเทพ
  • Puzzles GastroPub, พนมเปญ กัมพูชา
  • Tawandang, ถนนแจ้งวัฒนะ กรุงเทพ
  • Sushi Mori, สาทร กรุงเทพ
  • Villa de Bear, ถนนราชพฤกษ์ กรุงเทพ
  • Brewix, สะพานควาย กรุงเทพ
  • Let The Boy Die, กรุงเทพ
  • Beer Bridge, ซอยสวนหลวง กรุงเทพ
  • Peppina, ศรีราชา
  • Snobbish, เอกมัย ซอย 6 กรุงเทพ
  • Ruby Blues, อโศก กรุงเทพ

ปี 2014:

  • Mikkeller, กรุงเทพ
  • BREW beers & Ciders, ทองหล่อ
  • Samui Fine Ales Micro Brewery, เกาะสมุย
  • Tawangdaeng พนมเปญ, กัมพูชา
  • Flann O’Brien’s สีลม
  • Novotel Hotel Impact, กรุงเทพ
  • Wine Connection, เกาะสมุย
  • Café Zazen, เกาะสมุย
  • Restaurant in สุราษฏ์ธานี
  • Steve Fraser, พัทยา
  • Beer Fest, สิงคโปร์
  • The Nest, มะนิลา ฟิลิปปินส์
  • Restaurant near เซ็นทรัล ชิดลม
  • The Game, เชียงใหม่
  • Private house, กรุงเทพ
  • Wine Connection Kad Farang, เชียงใหม่
  • Deutsches Eck, กรุงเทพ
  • Wine Connection Central Salaya, กรุงเทพ
  • Wine Connection Ratchapruek, กรุงเทพ
  • Flann O’Brien’s 2nd floor Thonglor, กรุงเทพ
  • Restaurant in อุดรธานี
  • Tori Tori, ทองหล่อ, กรุงเทพ

ปี 2013:

  • BREW Beers & Ciders, ขอนแก่น
  • BREW Beers & Ciders, เอเชียทีค
  • Wine Connection, เซนทรัล เชียงใหม่
  • Wine Connection หาดป่าตอง, ภูเก็ต
  • Wine Connection Paseo รามคำแหง, กรุงเทพ
  • HOBs ซอยอารีย์ กรุงเทพ
  • HOBs Central World, กรุงเทพ
  • HOBs Rainhill, กรุงเทพ
  • Alanta Bar, หัวหิน
  • Ascot Sathorn, กรุงเทพ
  • Drink Wise / Eight Owl, กรุงเทพ
  • Flann O’Brien’s ซอยทองหล่อr, กรุงเทพ
  • Sundara at Sheraton Hotel, หัวหิน
  • Woodlands Hotel, พัทยา
  • Harat’s Pub, หาดจอมเทียน พัทยา
  • Black Pig, มะนิลา ฟิลิปปินส์
  • Beer Fest Nga Trang, เวียดนาม

Year 2012:

  • Flann O’Briens เอชียทีค, กรุงเทพ
  • HOBs พระราม 3 , กรุงเทพ
  • The Game, กรุงเทพ
  • Wine Connection Kata Beach, ภูเก็ต
  • Twandaeng Microbrewery, กรุงเทพ
  • Hollander Brewery, กรุงเทพ
  • Siam@Siam Hotel, กรุงเทพ
  • Belgium Café, Graceland Hotel, ภูเก็ต
  • Dubliner, กรุงเทพ
  • Keep Hustling, กรุงเทพ
  • Boca Bar, หาดจอมเทียน พัทยา

Year 2011:

  • Hilton Hotel, หัวหิน
  • Admiral’s Pub, กรุงเทพ
  • Mulligans, กรุงเทพ
  • The Royal Oak, กรุงเทพ
  • No Idea, กรุงเทพ
  • Smoke House, เขาใหญ่

Year 2010:

  • Australian Bar, กรุงเทพ
  • Beer Fest Microbrewery, พัทยา
  • Robin Hood, กรุงเทพ
  • O’Reilley’s, กรุงเทพ
  • Kingdom Bewery, พนมเปญ กัมพูชา